適合的存放場所:裝瓶后的 葡萄 酒仍然是有生命的，葡萄酒在瓶中會慢慢地成長熟化;因此一個合適的存場所對葡萄酒來說十分重要。溫度的波動非常有害，經常搬動以及太干太濕的環境也不利于酒的儲藏。有條件的話， 地下室 會是理想的地方。涼爽、潮濕、陰暗且穩定。

好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多麗、雷司令等。而一般的普通葡萄酒，建議在釀制后的一兩年內喝完。

      葡萄酒能放多久:葡萄酒瓶的木塞一旦被開啟，空氣就會開始和酒發生反應。雖然酒在幾天內不會完全被氧化，但酒質的下降會非常明顯。如果不能一次喝完，應盡快塞回木塞將酒冷藏。白葡萄酒可以放兩天左右，紅葡萄酒可放略多三四天，然而完美的酒質將不會重現。紅 酒柜 是 餐廳 、 賓館 是常見的儲存展示洋酒的柜子, 東洋 冷柜 的紅酒柜均是 壓縮機 制冷。

      常見的紅酒柜有半導體電子酒柜，壓縮機制冷酒柜兩大類，半導體電子酒柜只能短時間存儲年限短的葡萄酒美酒，壓縮機制冷酒柜相對而言紅酒可以存儲得更久。壓縮機制冷紅酒柜的技術相對半導體紅酒柜要成熟許多，性能更穩定，不容易出故障。

      壓縮機恒溫紅酒柜又分直冷式壓縮機紅酒柜和風冷式壓縮機紅酒柜。風冷式紅酒柜在紅酒柜內部的冷氣循環控制與紅酒柜濕度控制上較直冷式紅酒柜更勝一籌，因此風冷式壓縮機紅酒柜也成為眾多恒溫紅酒柜買家的首選。