酒柜跟冰箱的區別在哪里呢？

保存葡萄酒的最佳環境是恒溫、恒濕、避光避震、通風、無異味，葡萄酒要臥放在穩定的酒架上，讓瓶塞與酒充分接觸，維持瓶塞的濕潤和密封性。很多人挑選用冰箱來儲存葡萄酒，實在是不得已的挑選，如果有條件，仍是應該挑選一款合適的酒柜。

酒柜與冰箱有很大的差異：

(一)穩定溫度的精確性：葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右，曾經有學者做過專門的分析，認為最理想的溫度應該是12.8℃。雖然冰箱也可以設置一個穩定的溫度，但是冰箱里實際的溫度與設定的溫度相差比較大，常常處于不穩定狀態，很難保證葡萄酒儲存的溫度需求。酒柜內有專業精密壓縮機和溫度控制器，對溫度控制的精確性和穩定性都比冰箱好。

(二)通風及濕度調節
如果濕度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞酒會收縮甚至于干裂，輕則開瓶時遇到費事，重則失去密封功能，導致空氣進入，影響葡萄酒的發酵，使葡萄酒變味。
如果濕度過高，不僅可以導致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒標容易發霉，脫落，使葡萄酒形象大打折扣。酒柜有完善的通風系統，通過酒柜內溫度與室外溫度的差異，使酒柜內產生濕氣，可以適當添加內部濕度。冰箱對于通風和濕度調節就遠遠沒有這么專業了
(三)避震：轟動會加速葡萄酒化學反應的速度，對于葡萄酒成熟進程有相當大的影響。南寧酒柜維修站告訴您酒柜內部有精密的防震壓縮機，工作時緩慢、平穩，與酒柜主體并不直接接觸，大大下降各種轟動。冰箱就沒有這樣精密的防震設施，所以有時候把手放在冰箱上，都能感覺到發動機產生的轟動。

(四)避光：光線中的紫外線對于葡萄酒的成熟和老化也有很大影響，如果暴露在強烈日光下六個月就足以導致葡萄酒變質。專業酒柜具有雙層防紫外線玻璃門，能有用防止紫外線對葡萄酒的損害。